Die Katalase ist ein Enzym, welches in den Zellen dazu dient, Zellgifte wie das Wasserstoffperoxid zu eliminieren. Deshalb arbeitet das Enzym sehr effektiv. Leider lässt sich die Katalase sehr leicht beeinflussen und in ihrer Aktivität stören.
Und genau darum ging es dem Biologiekurs: Sie wollten den Grundlagen der Enzymbeeinflussung auf die Schliche kommen. Das gelang ihnen in der vorgegebenen Zeit ausgezeichnet - fast so effektiv wie die untersuchte Katalase :)

Text und Bilder: fs